Geballtes Know-how zur Vertiefung

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The 10 Offerings

for a sophisticated gastronomy in boarding schools and private schools

Katerine WhitePaper

Gute K√ľche f√ľr Internate und Privatschulen
Wie Katerine verbreitete Missst√§nde heutiger Gemeinschaftsk√ľchen beseitigt und dabei wirtschaftlich attraktiv bleibt

Erfahren Sie in unserem WhitePaper anhand vieler Beispiele, wo in heutigen Gemeinschaftsk√ľchen die typischen Schwachstellen liegen ‚Äď die sich teilweise ganz langsam und √ľber Jahre hinweg entwickelt haben ‚Äď und warum es h√§ufig nicht optimal l√§uft. Wir geben Ihnen Einblicke in die Geheimnisse professionellen K√ľchenmanagements von Katerine und erl√§utern, wie es uns mit langj√§hriger Erfahrung,
erstklassiger Ausbildung, F√ľhrungsst√§rke und wirtschaftlichem Haushalten gelingt, solche Missst√§nde zu
beseitigen.

Der Katerine K√ľchen-Quick-Check

Dieser Fragebogen soll Ihnen dabei helfen, selbst herauszufinden, wie es um Ihre K√ľche bestellt ist. Nutzen Sie unsere langj√§hrigen Erfahrungswerte f√ľr Ihre individuelle Situationsanalyse im K√ľchenbereich. Die anschlie√üende Auswertung bringt Ihnen und Ihrem K√ľchenleiter Klarheit √ľber den aktuellen Stand der Dinge. So identifizieren Sie in wenigen Minuten sowohl gut eingespielte Prozesse als auch wichtige Verbesserungspotenziale.

Vollwertig essen und trinken nach den

10 Regeln der DGE

Deutsche Gesellschaft f√ľr Ern√§hrung e.V., www.dge.de

Lernen geht durch den Magen.

Gesundheit f√§ngt beim Essen an und gesundes Essen aus Gro√ük√ľchen ist durchaus kein Widerspruch.

Die Welt, Anzeigen-Sonderveröffentlichung vom 10./11. November 2012